Filet de biche en croûte d'herbes, échalotes confites et gâteau renversé de butternut | Carrefour
Filet de biche farci de homard, sauce Périgourdine, mousseline de racines de cerfeuil, mijotée de navets et choux de Bruxelles à l'huile de crustacés | Thuriès Magazine
Recette Rôti de gigue de biche malmaison
Recette Filet de biche sauce cacao, purée de panais